Biscoito guirlanda para pendurar na árvore de Natal
Preparo: 30 min · Cozimento: 15 min · Rendimento: cerca de 25 guirlandas · Para:
Biscoito que também é enfeite: estas guirlandas amanteigadas com amêndoa e açúcar cristal ficam lindas penduradas na árvore com uma fitinha vermelha, e as crianças adoram pegar uma escondido.
A massa é um amanteigado simples, fácil de abrir e cortar.
Para os pequenos ajudantes
- 3 a 5 anos: cortar os círculos, pincelar e espalhar a amêndoa e o açúcar.
- 6 a 9 anos: fazer os furos e passar as fitinhas.
- 10 anos ou mais: fazer a massa sozinhos, com um adulto no forno.
Dica
Pendure nos galhos mais altos se tiver bichos em casa e combine com as crianças que biscoito da árvore só sai com autorização. Amêndoa e açúcar cristal grosso não são indicados para menores de 4 anos.
Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo
- 175 g de manteiga gelada, em cubos
- 100 g de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- raspas de ½ limão (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 ovo batido (metade para a massa, o resto para pincelar)
- 30 g de amêndoa laminada
- 2 colheres (sopa) de açúcar cristal grosso
- fitinha fina ou cordão dourado para pendurar
Modo de preparo
- Misture a farinha, o açúcar, a baunilha, as raspas de limão e o sal numa tigela.
- Esfarele a manteiga gelada com as pontas dos dedos na farinha até virar uma farofa grossa.
- Junte metade do ovo batido e amasse rapidamente até formar uma massa lisa. Guarde o resto do ovo na geladeira.
- Faça um disco achatado, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos (1 hora nos dias quentes).
- Preaqueça o forno a 180 °C e forre duas assadeiras com papel-manteiga.
- Abra a massa entre duas folhas de papel-manteiga com 4 a 5 mm.
- Corte círculos de 6 cm com cortador ondulado ou um copo. Faça um furo de 2 cm no centro de cada um, por exemplo com uma tampinha de garrafa ou um bico de confeitar grande.
- Coloque as guirlandas nas assadeiras e pincele com o restante do ovo.
- Espalhe a amêndoa e o açúcar cristal e pressione de leve.
- Asse por 12 a 15 minutos, até dourarem levemente. Se o furo fechar um pouco, reabra na hora com um canudo, enquanto estão quentes.
- Deixe esfriar sobre uma grade e passe uma fitinha em cada guirlanda.
Dúvidas
Quanto tempo aguentam pendurados na árvore?
Com a umidade do verão, o ideal é pendurar no dia e comer em dois ou três dias. Guarde o resto num pote bem fechado.
Posso fazer sem amêndoa?
Pode. Use só o açúcar cristal ou confeitos coloridos, por exemplo para crianças com alergia a castanhas.
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