🍪 Biscoitos de Natal decorados para fazer com crianças
Preparo: 30 min · Cozimento: 12 min · Rendimento: cerca de 30 biscoitos
Fazer biscoito de Natal com as crianças é programa garantido nas férias de dezembro. Esta massa é simples, não precisa de batedeira e aguenta ser aberta várias vezes, o que é ótimo quando tem muita mãozinha querendo ajudar.
Como o nosso Natal é no verão, a manteiga amolece rápido. O truque é usar a geladeira sem dó: massa gelada é massa fácil de cortar.
Tarefas para cada idade
- De 3 a 4 anos: mexer a massa, escolher os cortadores e jogar os confeitos.
- De 5 a 8 anos: abrir a massa com o rolo, cortar os biscoitos e decorar com glacê usando um saquinho com a pontinha cortada.
- Coloque uma toalha velha ou um jornal na mesa. A bagunça faz parte!
Biscoitos para pendurar na árvore
Antes de assar, faça um furinho no topo de cada biscoito com um canudo. Depois de frios, passe uma fitinha e pendure na árvore de Natal. Por causa do calor e da umidade, o ideal é comer nos dias seguintes.
Variações
- De chocolate: troque 30 g da farinha por 30 g de cacau em pó.
- De limão: tire o gengibre e a canela e coloque raspas de 1 limão.
- Para presentear: coloque 5 biscoitos num saquinho transparente, amarre com fita e cole uma etiqueta desenhada pelas crianças.
Ingredientes
- 300 g de farinha de trigo
- 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 100 g de açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- para o glacê: 200 g de açúcar de confeiteiro, 2 a 3 colheres de sopa de suco de limão e corante alimentício (opcional)
- confeitos coloridos para decorar
Modo de preparo
- Numa tigela, misture a manteiga e o açúcar com uma colher de pau até virar um creme clarinho.
- Junte o ovo e a baunilha e mexa bem.
- Acrescente a farinha, o gengibre, a canela e o sal. Misture com a colher e depois com as mãos, só até a massa ficar lisa.
- Achate a massa em formato de disco, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 40 minutos.
- Preaqueça o forno a 180 °C e forre duas assadeiras com papel-manteiga.
- Abra a massa entre duas folhas de papel-manteiga até ficar com uns 5 mm de espessura e corte com cortadores de estrela, árvore, sino ou boneco.
- Se a massa amolecer, coloque a assadeira com os biscoitos cortados na geladeira por 10 minutos antes de assar. Isso evita que eles percam o formato.
- Asse por 10 a 12 minutos, até as bordas dourarem de leve. O forno fica por conta de um adulto.
- Deixe esfriar completamente. Para o glacê, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão aos pouquinhos, até formar uma pasta grossa. Divida em potinhos, pingue o corante e decore.
Dúvidas
Por que a minha massa fica mole e grudenta?
É o calor. Trabalhe com metade da massa de cada vez e deixe a outra metade na geladeira. Se precisar, polvilhe um pouquinho de farinha.
Quanto tempo os biscoitos duram?
Em pote bem fechado, cerca de uma semana. Se o dia estiver muito úmido, guarde longe do fogão e da janela.