Ponche de frutas sem álcool para o Natal no calor
Preparo: 20 min · Rendimento: cerca de 2,5 litros (10 copos) · Para:
No Natal brasileiro, a ceia acontece numa noite quente, e ninguém quer bebida quente na mesa. Este ponche sem álcool é colorido, cheio de fruta e bem gelado, do jeito que o verão pede. As crianças adoram porque ele tem "cara de festa" e elas podem pescar as frutinhas do copo.
É também uma ótima tarefa para as crianças ajudarem na tarde do dia 24, enquanto os adultos cuidam do forno.
Para os pequenos ajudantes
- Lavar os morangos e tirar os cabinhos.
- Amassar a hortelã com as mãos (o cheiro é incrível).
- Fazer cubos de gelo com frutinhas dentro: coloque um pedacinho de morango ou uma folha de hortelã em cada espaço da forma de gelo, complete com água e congele na véspera.
Variações
- Ponche tropical: troque o suco de uva por suco de maracujá e coloque maracujá e kiwi.
- Ponche vermelho: use suco de uva, frutas vermelhas e melancia.
- Menos açúcar: troque metade do suco de uva por chá de hibisco gelado sem açúcar.
Dica para a mesa da ceia
Uma melancia cortada ao meio e sem a polpa vira uma poncheira linda e natural. Coloque dentro de uma bacia com gelo para manter tudo geladinho por mais tempo.
Ingredientes
- 1 litro de suco de uva integral, gelado
- 500 ml de suco de laranja natural, gelado
- 750 ml de água com gás bem gelada
- 1 maçã picada em cubinhos
- 1 xícara (150 g) de abacaxi em cubinhos
- 10 morangos cortados ao meio
- 1 manga pequena em cubinhos
- 10 folhas de hortelã
- gelo à vontade
Modo de preparo
- Lave bem as frutas. Um adulto descasca e corta a manga e o abacaxi; as crianças podem cortar os morangos com uma faca sem ponta.
- Numa jarra grande ou poncheira, coloque todas as frutas picadas e as folhas de hortelã amassadas de leve com as mãos.
- Despeje o suco de uva e o suco de laranja por cima e misture.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para as frutas pegarem sabor.
- Na hora de servir, junte a água com gás e bastante gelo. Sirva com uma concha, colocando frutinhas em cada copo.
Dúvidas
Dá para fazer uma versão para adultos?
Dá. Separe uma parte do ponche numa jarra só para adultos e troque a água com gás por espumante gelado. Deixe a jarra sem álcool bem identificada e longe do alcance das crianças.
Posso preparar com antecedência?
A mistura de sucos e frutas pode ficar na geladeira até 12 horas. Coloque a água com gás e o gelo só na hora, para não perder as bolinhas.
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