Brownie árvore de Natal para fazer com crianças
Preparo: 25 min · Cozimento: 25 min · Rendimento: cerca de 24 arvorezinhas · Para:
Uma assadeira de brownie, uma faca e um pouco de glacê verde, e de repente você tem uma floresta de árvores de Natal. O corte em triângulos não desperdiça nada e as crianças adoram decorar cada arvorezinha do seu jeito.
Perfeito para a festinha de Natal da escola, uma tarde de férias ou para levar no amigo-secreto da família.
Para os pequenos ajudantes
- 3 a 5 anos: mexer a massa, colocar os confeitos e espetar os troncos.
- 6 a 9 anos: quebrar os ovos, peneirar e fazer os festões de glacê.
- 10 anos ou mais: cortar os triângulos com um adulto por perto.
Dica de corte
Limpe a faca com papel úmido entre um corte e outro. Os triângulos ficam com as bordas retinhas.
Atenção: confeitos duros e palitinhos salgados não são indicados para menores de 4 anos. Para eles, use só glacê e granulado fino.
Ingredientes
- 125 g de manteiga
- 150 g de chocolate meio amargo
- 175 g de açúcar (metade pode ser mascavo)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 ovos
- 75 g de farinha de trigo
- 25 g de cacau em pó
- 1 pitada de sal
- Para o glacê: 100 g de açúcar de confeiteiro e 1 colher (sopa) de água
- corante alimentício verde
- confeitos coloridos como bolinhas de Natal
- 24 palitinhos salgados (tipo pretzel) para os troncos
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C. Forre uma forma quadrada de 20 x 20 cm com papel-manteiga.
- Derreta a manteiga com o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos. Mexa até ficar liso e deixe esfriar 5 minutos.
- Junte o açúcar e a baunilha ao chocolate.
- Acrescente os ovos um por um, batendo bem com um batedor de arame depois de cada um, até a massa ficar brilhante.
- Peneire a farinha, o cacau e o sal por cima e misture até sumir a farinha.
- Despeje a massa na forma e alise.
- Asse por 22 a 25 minutos. Um palito no centro deve sair com algumas migalhas úmidas, não com massa crua.
- Deixe esfriar totalmente na forma, pelo menos 2 horas, ou meia hora na geladeira. Assim corta bonito.
- Desenforme puxando o papel. Corte em 4 tiras de 5 cm. Corte cada tira em zigue-zague em triângulos, alternando a ponta para cima e para baixo.
- Misture o açúcar de confeiteiro com a água e uma gota de corante verde até virar um glacê grosso. Coloque num saquinho e corte uma pontinha.
- Faça festões em zigue-zague em cada árvore e grude os confeitos na hora como bolinhas.
- Espete um pedaço de palitinho salgado na base de cada árvore como tronco. Deixe o glacê secar meia hora, de preferência na geladeira nos dias quentes.
Dúvidas
Posso congelar o brownie?
Pode, sem o glacê, por até 2 meses. Descongele e decore no dia.
Por que o brownie ficou seco?
Ficou tempo demais no forno. Tire quando o palito ainda sair com migalhas úmidas; ele continua cozinhando um pouco ao esfriar.
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