Cake pop de Natal para fazer com as crianças
Preparo: 60 min · Cozimento: 5 min · Rendimento: cerca de 20 cake pops · Para:
O cake pop parece difícil, mas é basicamente bolo esfarelado com cream cheese, enrolado em bolinhas e mergulhado no chocolate. Fica lindo num vaso no meio da mesa de Natal e vira presente para levar na casa dos avós.
É uma ótima receita para aproveitar sobra de bolo numa tarde das férias de verão.
Para os pequenos ajudantes
- 6 a 9 anos: esfarelar o bolo, amassar, enrolar as bolinhas e decorar.
- 10 anos ou mais: mergulhar no chocolate e fazer decorações caprichadas.
- Micro-ondas e chocolate quente ficam com um adulto.
Ideias de decoração
- Bonecos de neve: chocolate branco com olhinhos e botões de confeito de chocolate.
- Bolas de Natal: chocolate ao leite com fios de chocolate branco por cima.
- Renas: chocolate ao leite com pedacinhos de pretzel como chifres e um confeito vermelho no nariz.
Ingredientes
- 350 g de bolo simples ou mármore caseiro (de preferência do dia anterior)
- 75 g de cream cheese
- 40 g de açúcar de confeiteiro
- 300 g de chocolate branco ou ao leite
- 1 colher (chá) de óleo de girassol
- 20 palitos de cake pop (de papel)
- confeitos coloridos e estrelinhas de açúcar
- um bloco de isopor ou uma caixa com furos para deixar em pé
Modo de preparo
- Esfarele o bolo bem fininho numa tigela grande, com as mãos ou uns segundos no processador.
- Misture o cream cheese com o açúcar de confeiteiro e amasse com o bolo até virar uma massinha que gruda, como massa de modelar. Se estiver seca, junte mais um pouco de cream cheese.
- Faça bolinhas de uns 3 cm (cerca de 22 g) e coloque num prato com papel-manteiga.
- Leve as bolinhas à geladeira por 30 minutos ou ao congelador por 10 minutos.
- Pique o chocolate e coloque com o óleo num copo alto e estreito. Derreta no micro-ondas de 20 em 20 segundos, mexendo sempre. Pare quando quase tudo derreter e mexa até o resto derreter.
- Mergulhe a ponta de um palito 1 cm no chocolate e espete até a metade de uma bolinha. Faça com todas e volte 10 minutos para a geladeira.
- Mergulhe cada bolinha de uma vez no chocolate, até o chocolate encostar no palito. Tire e bata de leve no pulso para escorrer o excesso.
- Jogue os confeitos na hora, enquanto o chocolate está molhado.
- Espete os cake pops em pé no isopor e deixe firmar na geladeira por 15 a 20 minutos. No calor, mantenha na geladeira até servir.
Dúvidas
Por que o cake pop cai do palito?
A bolinha estava pesada, quente ou úmida demais. Faça bolinhas pequenas, gele bem e sempre cole o palito com chocolate antes de mergulhar.
Posso fazer antes?
Pode. Num pote fechado na geladeira, duram até 5 dias.
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