Cupcake de Natal decorado para fazer com crianças
Preparo: 40 min · Cozimento: 20 min · Rendimento: 12 cupcakes · Para:
Assar cupcakes é gostoso, mas decorar é a parte que as crianças nunca esquecem. Com um só buttercream dá para fazer dois modelos: árvores de Natal verdes com confeitos e bonecos de neve brancos com coco ralado.
Ótimos para a festinha de Natal da escola, o lanche com os primos ou uma tarde das férias.
Para os pequenos ajudantes
- 3 a 5 anos: encher as forminhas e colocar confeitos e estrelinhas.
- 6 a 9 anos: bater a massa com a batedeira e montar os bonecos de neve.
- 10 anos ou mais: fazer as espirais com o saco de confeitar.
Dica
Coloque o saco de confeitar dentro de um copo alto para encher sem sujeira, e deixe as crianças treinarem uma espiral num prato antes de ir para os cupcakes.
Ingredientes
- 125 g de manteiga sem sal amolecida
- 125 g de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 ovos em temperatura ambiente
- 150 g de farinha de trigo
- 1½ colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de leite
- Para o buttercream: 125 g de manteiga sem sal amolecida, 250 g de açúcar de confeiteiro e 1 a 2 colheres (sopa) de leite
- corante alimentício verde (de preferência em gel)
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
- confeitos, estrelinhas de açúcar e gotas de chocolate para decorar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C. Coloque 12 forminhas de papel numa assadeira de muffins.
- Bata a manteiga com o açúcar e a baunilha por 3 minutos, até ficar claro e fofo.
- Junte os ovos um por um, esperando o primeiro incorporar antes do segundo.
- Misture a farinha com o fermento e o sal. Incorpore metade, depois o leite e depois o resto da farinha. Mexa só até sumir a farinha.
- Encha as forminhas até dois terços. Uma colher de sorvete ou duas colheres de sopa ajudam.
- Asse por 18 a 20 minutos, até o palito sair seco. Deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- Para o buttercream, bata a manteiga por 2 minutos até ficar cremosa. Junte o açúcar de confeiteiro em três vezes e bata até ficar liso e leve. Se precisar, junte um pouco de leite.
- Tinja dois terços do creme de verde. Coloque num saco de confeitar com bico pitanga e faça espirais altas em 8 cupcakes, mais finas em cima, como uma árvore.
- Espete confeitos como bolinhas e uma estrelinha no topo.
- Cubra os outros 4 cupcakes com creme branco e passe no coco ralado. Faça bonecos de neve com gotas de chocolate nos olhos e na boca.
Dúvidas
O buttercream derrete no calor, o que fazer?
Mantenha os cupcakes decorados na geladeira e tire 10 minutos antes de servir. Se o creme amolecer enquanto decora, leve o saco 10 minutos à geladeira.
Não tenho saco de confeitar, e agora?
Use um saquinho plástico com a pontinha cortada. A espiral fica lisa, mas a árvore continua aparecendo.
Você também pode gostar
