Pirulito de chocolate de Natal para fazer com crianças
Preparo: 25 min · Cozimento: 5 min · Rendimento: 12 pirulitos · Para:
Pirulito de chocolate é uma das receitas de Natal mais fáceis de fazer com as crianças: derreter, despejar, enfeitar e esperar. Fica lindo e já vira presente para os avós, a professora, os padrinhos ou os vizinhos.
Com forminhas de silicone de estrela ou árvore fica ainda mais festivo, mas círculos simples no papel-manteiga ficam igualmente bonitos com uma boa decoração. É uma ótima atividade para as férias de verão, de preferência numa hora mais fresquinha do dia.
Dicas
- Não esquentar demais. Chocolate muito quente engrossa e fica granulado. É melhor parar o micro-ondas cedo.
- Enfeitar rápido. O chocolate começa a firmar em poucos minutos. Deixe as crianças decorarem enquanto você faz os próximos.
- Na forminha: despeje o chocolate na forma de silicone, coloque o palito e leve à geladeira por 30 minutos.
Para os pequenos ajudantes
A partir dos 3 anos, a criança pode quebrar o chocolate e decorar com confeitos. Fazer os círculos e o mármore dá certo a partir dos 5 anos. Derreter o chocolate é tarefa de adulto.
Doce com segurança
- O chocolate do micro-ondas pode estar muito quente em alguns pontos. Mexa bem antes.
- Confeitos duros e marshmallows podem engasgar crianças menores de 4 anos. Para elas, use só granulado fino.
- Criança come pirulito sentada, nunca correndo com o palito na boca.
Ingredientes
- 200 g de chocolate ao leite
- 100 g de chocolate branco
- 12 palitos de pirulito (de papel ou madeira)
- confeitos coloridos e estrelinhas de açúcar
- uva-passa ou cranberry seca picadinha
- mini marshmallows (opcional)
- saquinhos de celofane e fitinha para embalar (opcional)
Modo de preparo
- Forre duas assadeiras ou pratos grandes que caibam na geladeira com papel-manteiga.
- Pique o chocolate ao leite e separe um terço.
- Derreta dois terços do chocolate ao leite no micro-ondas, de 20 em 20 segundos, mexendo a cada vez. Pare assim que derreter.
- Misture o chocolate picado que ficou separado até ficar liso. Assim o chocolate fica brilhante e crocante.
- Derreta o chocolate branco à parte do mesmo jeito, mas de 10 em 10 segundos, porque ele queima mais rápido.
- Com uma colher de sopa, faça círculos de chocolate ao leite de uns 6 cm no papel-manteiga.
- Coloque um palito em cada círculo, com a ponta até o meio, e cubra com mais um pouco de chocolate para firmar.
- Com uma colher de chá, pingue gotinhas de chocolate branco e faça desenhos ou um mármore com um palito de dente.
- Espalhe os confeitos na hora, enquanto o chocolate ainda está mole.
- Leve à geladeira por 20 a 30 minutos para firmar. No calor de dezembro, a geladeira é essencial.
- Solte os pirulitos do papel com cuidado e, se for presentear, embale cada um num saquinho com fitinha.
Dúvidas
O pirulito de chocolate derrete no calor?
Derrete, sim. Guarde na geladeira num pote fechado e tire só na hora de entregar ou comer. Para lembrancinha, entregue no mesmo dia.
Por que o chocolate ficou com manchas esbranquiçadas?
Ele esquentou demais ao derreter. Continua bom para comer. Da próxima vez, derreta em intervalos menores e sempre junte um pouco de chocolate picado sem derreter.
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