Início › Receitas de Natal › Para adultos

🍪 Receitas de Natal para adultos

Para quando as crianças já foram dormir, ou para a mesa da família toda: entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas para a ceia, pensadas para o verão.

Batata gratinada com creme de leite para o NatalBatata gratinada cremosa com creme de leite, alho e casquinha de queijo dourada. Tempo de forno e como deixar pronta na véspera da ceia de Natal. Brunch de Natal em casa: fritada de fornoFritada de forno com espinafre, queijo feta, pimentão e tomate-cereja para um brunch de Natal tranquilo. Com ideias para a mesa e um planejamento simples. Carpaccio de carne como entrada de NatalCarpaccio de filé-mignon fininho com rúcula, lascas de parmesão, pinoli e molho de limão com mostarda. Entrada fresca e elegante para a ceia de Natal. Coquetel de camarão com molho rosé para o NatalCoquetel de camarão com alface, tomate, pepino e molho rosé caseiro. Entrada fresquinha e rápida para a ceia de Natal e o Réveillon no calor. Creme de abóbora com gengibre para a ceia de NatalCreme de abóbora com gengibre, creme de leite e sementes tostadas. Entrada leve e colorida para a ceia de Natal, servida em porções pequenas e mornas. Croquete de batata caseiro que não abre na frituraCroquete de batata crocante feito em casa: purê bem seco, gemas, empanado duplo e fritura a 175 °C. Dá para congelar e deixar pronto semanas antes. Drink de Natal sem álcool com suco de uvaDrink de Natal sem álcool com suco de uva integral, laranja, alecrim e água com gás. Refrescante para a ceia no calor e pronto em 10 minutos. Farofa de Natal com castanhas, passas e baconFarofa de Natal crocante e úmida na medida, com bacon, castanha-do-pará, uva-passa e damasco. Acompanhamento clássico da ceia, pronto em 20 minutos. Frango recheado assado para a ceia de NatalFrango recheado assado com pão, maçã, castanha-portuguesa e sálvia. Tempo de forno, temperatura do recheio e dicas para a pele ficar dourada. Filé-mignon suíno em massa folhada para o NatalFilé-mignon suíno em massa folhada com cogumelos, presunto e mostarda. Prato principal de Natal elegante, que pode ser montado horas antes de ir ao forno. Mini quiche para a ceia de Natal (dois recheios)Mini quiche de bacon com alho-poró e de salmão defumado com endro, em massa podre ou folhada. Petisco de Natal fácil que pode ser feito antes e congelado. Mousse de chocolate sem ovo para a ceia de NatalMousse de chocolate sem ovo, só com chocolate meio amargo e creme de leite fresco batido. Leve, aveludada e pronta na véspera da ceia de Natal. Peru de Natal assado: passo a passo e suculentoPeru assado no forno com manteiga de ervas, tempo por quilo, temperatura interna certa e molho simples. Guia passo a passo para a ceia de Natal. Rabanada de Natal sequinha, frita ou assadaRabanada de Natal sequinha por fora e cremosa por dentro, com açúcar e canela. Receita com pão amanhecido, versão frita e versão assada mais leve. Salmão assado com crosta de ervas para o NatalFilé de salmão inteiro assado com crosta de farinha de rosca, ervas, alho e limão. Prato principal leve e bonito, pronto em 40 minutos para a ceia. Salpicão de frango para a ceia de NatalSalpicão de frango cremoso com cenoura, maçã, uva-passa e batata palha. Prato frio e prático para a ceia de Natal no calor, com dicas de conservação. Stollen, o pão de Natal alemão com marzipãStollen caseiro, o pão de Natal alemão com uvas-passas, frutas cristalizadas, amêndoas e recheio de marzipã, coberto de açúcar. Receita passo a passo. Tiramisù de Natal com especiarias (sem ovo cru)Tiramisù de Natal com canela, gengibre e laranja, creme de mascarpone e creme de leite fresco, sem ovo cru. Feito na véspera, com versão sem álcool. Torta sorvete de Natal sem máquina de sorveteTorta sorvete de Natal com base de biscoito, camada de chocolate e creme de baunilha com cranberry e pistache. Sem máquina e pronta na véspera da ceia. Tronco de Natal de chocolate (rocambole fácil)Tronco de Natal com rocambole de chocolate, recheio de mascarpone e cobertura de ganache com efeito de casca. Passo a passo para a massa não quebrar. Wellington vegetariano de cogumelos para o NatalWellington vegetariano com cogumelos, castanha-portuguesa, nozes e espinafre em massa folhada. Prato principal de Natal sem carne que agrada a toda a mesa.